A bejgli a karácsonyi asztal sztárja, de valljuk be: évek óta ugyanaz a mákos és diós verzió kerül elénk. Ha idén szeretnél valami igazán különlegeset, próbáld ki ezeket a kreatív bejglitöltelékeket! Nem bonyolultak, mégis új ízeket hoznak az ünnepbe.
1. Gesztenyés-narancsos krém – elegáns és illatos
A gesztenyepüré nemcsak desszertekben, hanem bejgliben is fantasztikus. Keverd össze a gesztenyét kevés vajjal, porcukorral, reszelt narancshéjjal és egy löttyintés narancslikőrrel. Ettől a töltelék krémes, illatos és ünnepi lesz. Tipp: egy kis étcsoki darabokkal még izgalmasabbá teheted.
Fotó: Getty Images
Hozzávalók (1 rúdhoz):
250 g gesztenyepüré (cukrozott)
50 g puha vaj
50 g porcukor
1 narancs reszelt héja
2 ek narancslikőr (vagy narancslé)
50 g apróra vágott étcsokoládé (opcionális)
Elkészítés:
A gesztenyepürét villával törd át, majd keverd össze a vajjal és porcukorral.
Add hozzá a reszelt narancshéjat és a narancslikőrt, dolgozd simára.
Ha szeretnéd, keverj bele apróra vágott étcsokit.
Kend a kinyújtott bejgli tésztára, tekerd fel, és süsd a szokásos módon.
2. Szilvás-fahéjas töltelék – a gyümölcsös csoda
Ha szereted a gyümölcsös ízeket, ez a töltelék neked való! Főzz össze aszalt szilvát kevés vízzel és cukorral, majd turmixold simára. Adj hozzá fahéjat, egy csipet szegfűszeget, és már kész is a fűszeres, illatos krém. Tipp: egy kis rumot is csepegtethetsz bele, hogy még karakteresebb legyen.
Hozzávalók (1 rúdhoz):
200 g aszalt szilva
50 g cukor
1 tk fahéj
1 csipet szegfűszeg
1 ek rum (opcionális)
50 ml víz
Elkészítés:
Az aszalt szilvát aprítsd fel, majd tedd egy lábasba a vízzel és cukorral.
Főzd puhára, majd turmixold simára.
Add hozzá a fahéjat, szegfűszeget és a rumot, keverd el.
Hagyd kihűlni, majd kend a tésztára, és tekerd fel.
3. Marcipános-meggyes töltelék – az édesszájúak kedvence
A marcipán és a meggy párosa igazi ünnepi ízbomba. Reszeld le a marcipánt, keverd össze apróra vágott, lecsepegtetett meggyel és kevés porcukorral. Ha szeretnéd, egy kis vaníliás cukorral és mandulalikőrrel is megbolondíthatod. Ez a töltelék nemcsak finom, hanem gyönyörűen mutat a szeletekben.
Hozzávalók (1 rúdhoz):
150 g marcipán
150 g lecsepegtetett meggy (befőtt)
50 g porcukor
1 tk vaníliás cukor
1 ek mandulalikőr (opcionális)
Elkészítés:
A marcipánt reszeld le, majd keverd össze a porcukorral és vaníliás cukorral.
A meggyet aprítsd fel, és keverd a marcipánhoz.
Ha szeretnéd, adj hozzá mandulalikőrt.
Kend a tésztára, és óvatosan tekerd fel, hogy a töltelék ne folyjon ki.
Tipp: A különleges töltelékeknél figyelj arra, hogy a tészta ne legyen túl vékony, mert a krémek lágyabbak lehetnek, mint a klasszikus mák vagy dió. Ha szeretnéd, készíts kisebb rudakat, így többféle ízt kínálhatsz az ünnepi asztalon.
The post 3 féle töltelék, amivel új szintre emelheted a bejglit first appeared on nlc.