Segítünk a hajszolt szülőknek: 3 expressz gyors halloweeni édesség recept

Október vége egyre többeknek jelent itthon is immár egy biztos programot: az angolszász eredetű halloween belopta magát a magyar családok életébe is. Ez az ünnep egyet jelent az ijesztő, de mókás figurákkal, a boszorkányos, vámpíros, tökfejes, szörnyecskés jelmezekkel és persze az édességekkel is.

Ilyenkor a konyha is átváltozik egy kis boszorkánylaborrá: folyik a „vér”, olvad a csoki, gurul a szemgolyó, a sütik szellemmé, a gyümölcsök töklámpássá változnak. A halloweeni partifalatok mellett a desszertek igazi díszei is az ünnepnek: elég egy kis fantázia, néhány élénk szín, játékosan újragondolt alapanyagok, és máris életre kelnek a kínálótálakon a legédesebb szörnyek és kísértetek.

Akár pillanatok alatt elkészülő, sütés nélküli finomságokat készítünk a gyerekekkel, akár látványos cake popokat alkotunk, a lényeg ugyanaz: szórakozzunk együtt, és merjünk kreatívak lenni. Ezek az édességek persze teljesen gyerekbarátak, nem ijesztik meg a legkisebbeket sem – legfeljebb attól félhetünk majd, hogy túl hamar elfogynak.

Gondoltunk a legelfoglaltabb szülőkre is: 10, 20 és 30 perc alatt elkészíthető halloweeni édesség receptekkel segítünk.

Halloween egészségesen: banánszellemek és mandarintökök – 5 perces recept

Ez a gyümölcsös halloweeni desszert nem csak aranyos és jól mutat, de tökéletesen egészséges is. Lehet, hogy nem lesz akkora sztár, mint egy csokis finomság, de a gyerekek is szeretik, mi pedig megdicsérhetjük saját magunkat, hogy friss, cukormentes finomság is kerül az asztalra a sok édesség mellé. Az alábbi recept szinte nem is recept, csak egy kicsit ügyeskednünk kell hozzá, és lám, nem feltétlenül csak a cukor és a csokoládé uralhatja az asztalt. Ezek a banánból és mandarinból készült kis figurák villámgyorsan elkészíthetőek. A banánból szellemeket, a mandarinból vigyorgó halloweeni tököcskéket varázsolunk, és máris kész a gyerekek kedvenc, természetes „desszertje”, amit elmajszolhatnak majd a buli közben.

Hozzávalók:

4 nagy banán
8 szem mandarin
1 kis darab szárzeller vagy kígyóuborkauborka 
Egy kevés olvasztott étcsokoládé néhány kocka táblás csokiból vagy néhány csokicsepp
Fogpiszkáló, hurkapálca vagy nyomózacskó a díszítéshez
Díszítésnek fekete tál, kis műpók, fekete és/vagy narancssárga szalvéta
Opcionális: ha szeretnénk még játékosabbá tenni, a banánszellemeket hűtőben lehűthetjük, majd egy kis olvasztott fehércsokoládéval bevonhatjuk, így igazi kísértetek születhetnek.

Elkészítése:

A banánokat meghámozzuk és keresztben félbevágjuk.
A kislábasban, vízgőz felett olvasztott étcsokoládéból vagy egy-egy csokicseppből apró szemeket és szájat készítünk – mintha a banánok meglepett kis szellemek lennének. Fogpiszkáló, hurkapálca vagy nyomózacskó segítségével könnyebben tudjuk a csokit pöttyenteni.
A mandarinból készített tökfejekhez a mandarinokat meghámozzuk úgy, hogy szépen, egészben maradjanak, majd mindegyik tetejébe egy kis darabkára vágott zellert vagy uborkát szúrunk – ez lesz a tök „szára”.
A banánszellemeket és a mandarintököket lehetőleg fekete tálra (vagy fekete szalvétára) rendezzük, esetleg egy kis műpókkal vagy narancssárga szalvétával díszítjük a hatás kedvéért.

Csoki x halloween: kekszvámpírok – 20 perces recept

Cuki, vicces és finom: kívül ropogós, puha belsejű csokis kekszek közé habtejszín kerül, a tetejét pedig sötétvörös gyümölcsszósz koronázza meg. Mintha egy vámpír desszertje lenne. Ha fokozni szeretnénk a halloweeni hangulatot, a krémet enyhén piros ételfestékkel is megbolondíthatjuk, vagy a kekszek közé egy csepp meggylekvárt is tehetünk, mintha épp most harapott volna meg a kis vámpír.

Hozzávalók:

Egy csomag bolti csokis keksz (lejjebb házi keksz receptet is mutatunk, amit értelemszerűen időigényesebb elkészíteni 20 percnél)
200 ml habtejszín
100 g mascarpone vagy krémsajt
1 evőkanál porcukor
1 teáskanál vaníliakivonat
200 g piros bogyós gyümölcs (pl. málna, ribizli, meggy vagy ezek keveréke)
Pár szem friss ribizli vagy más piros gyümölcsrész a „vámpírkekszek” szemeinek
2 evőkanál cukor
1 teáskanál citromlé

Elkészítése:

A tejszínt habbá verjük, majd belekeverjük a szobahőmérsékletű mascarponét, a porcukrot és a vaníliát. A krém legyen könnyű, de stabil, hogy szépen megtartsa a formáját a két keksz között.
A gyümölcsszószhoz a gyümölcsöket a cukorral és a citromlével egy kis lábasban felforraljuk, majd pár percig főzzük, amíg sűrű, sötétvörös szósz lesz belőle. Átszűrhetjük, ha simább állagot szeretnénk, de nem muszáj.
Összeállítjuk a „vámpírkekszeket”: egy kekszre krémet kanalazunk, majd ráhelyezünk egy másikat. A tetejét meglocsoljuk a gyümölcsszósszal, és pár szem friss ribizlivel vagy más piros gyümölcsrésszel díszítjük.

Halloweeni cake popok sütés nélkül – 30 perces recept

Ha nincs időnk sütni, de szeretnénk valami vidám, halloweeni hangulatú édességet készíteni, ez a recept igazi bulimentő. A sütés nélküli halloweeni cake pop az egyik leggyorsabb, legpraktikusabb és leglátványosabb édesség, amit 30 perc alatt el tudunk készíteni. Nem kell sütni, csak gyúrni, formázni, bevonni és díszíteni — a végeredmény mégis olyan, mintha cukrászdából érkezett volna. Darált kekszből, kakaóporból és egy kevés vajból vagy mascarponéból pillanatok alatt elkészül az alap, amit csak csokiba mártunk, és máris jöhet a díszítés! Ha még vidámabbá tennénk, használhatunk színes cukorgyöngyöket, ehető szemeket vagy pici fondant-kalapokat – így minden cake pop saját karaktert kap. A gyerekek is imádni fogják a közös alkotást – garantáltan több lesz a nevetés, mint a munka.

Hozzávalók kb. 15–18 darabhoz:

250 g darált háztartási keksz
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
100 g porcukor
100 g olvasztott vaj (vagy 100 g mascarpone, ha krémesebbet szeretnénk)
kb. 100 ml tej (vagy annyi, amennyitől jól formázható a massza lesz)
1 teáskanál vaníliakivonat
200 g fehér és narancsszínű csokoládé vagy cukrász shopokban kapható candy melts
Egy kis csoki vagy csokipasztilla a szemekhez, szájakhoz
Zöld fondant vagy marcipán (a tök „szárához”)
Cake pop pálcák vagy hurkapálcák

Elkészítése:

Összeállítjuk a masszát: a darált kekszet, kakaóport és porcukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejet (vagy a mascarponét). Addig keverjük, amíg egyenletes, jól formázható, nem morzsálódó tésztát kapunk.
Diónyi golyókat gyúrunk a masszából, és mindegyik közepébe beleszúrunk egy pálcikát. A formázott cake popokat 10 percre hűtőbe tesszük, hogy kicsit megdermedjenek.
Az olvasztott csokiba belemártjuk a golyókat – narancsszínű bevonattal tökfejeket, fehérrel szellemeket készíthetünk. Ezután pár percet várunk, amíg a csoki megszilárdul, majd olvasztott étcsokival vagy ételfesték tollal arcokat rajzolunk rájuk.
A kész cake popokat hungarocellbe szúrva, kis pohárban vagy dekorált tálban kínáljuk.
The post Segítünk a hajszolt szülőknek: 3 expressz gyors halloweeni édesség recept first appeared on nlc.