5+1 villámgyors és szuperkönnyű recept a halloweeni buliba – készítsétek el a gyerekekkel, imádni fogják!

A halloweeni bulik immár minden őszünk megbízható programja. Maga a halloween pedig az egyik legújabb ünnep, ami meghonosodott Magyarországon. Itthon is egyre többen tartanak ilyenkor kisebb halloween-partikat, készítenek sütőtökös édességeket, díszítenek narancssárga-fekete színekben, és élvezik a más magyar ünnepekből ismeretlen kísérteties hangulatot.

A halloween persze inkább vidám, játékos ünnep, különösen a gyerekek körében. A jelmezes bulik, a faragott tökök és az ijesztően kedves sütemények teszik igazán hangulatossá. Egy kis őrület október végén, amikor a konyhában is megengedett a határátlépés. Milyen határfeszegetésekre gondolunk?

Az ételekhez hagyományosan gusztusos látványnak kell társulnia. De nem most! Most jöhetnek a mindent ellepő pókok és pókhálók, dülledő szemgolyók, levágott ujjak, véres részletek… Készítsünk együtt a gyerekekkel (persze gyorsabb, ha nélkülük) ijesztően finom, de vidám falatokat, amik egyszerűek és olyan népszerű alapanyagokból készülnek, mint a ketchup, virsli, tükörtojás, pizza, melegszendvics – így a legkisebbek is örömmel majszolják majd.

Halloweeni múmiás melegszendvics – ijesztően gyorsan el fog fogyni!

Ezek a mókás múmiás melegszendvicsek pillanatok alatt elkészülnek, és garantáltan mosolyt csalnak a gyerekek arcára. A ropogós kenyér, az olvadt sajt és a pizzaszósz-szerű paradicsomos alap klasszikus ízei találkoznak ebben a halloweeni klasszikusban. Pofonegyszerű és finom. Ha többféle sajtot használunk, pl. cheddar- és mozzarellacsíkokat vegyesen, a múmiák még látványosabbak lesznek. A gyerekek pedig imádni fogják, ha ők maguk is „bebugyolálhatják” a saját szendvicsüket.

Hozzávalók:

8 szelet toast kenyér
8 evőkanál paradicsomszósz vagy pizzaalap
16 szelet mozzarella vagy trappista sajt
16 db fekete olívakarika (a szemekhez)
Vaj a kenyérkenyéshez
Opcionális: szárított oregánó vagy bazsalikom a szószba

Elkészítése:

A kenyérszeleteket vékonyan megvajazzuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Mindegyikre egy evőkanál paradicsomszószt kenünk. Ha szeretnénk, megszórhatjuk egy csipet oregánóval vagy bazsalikommal, hogy pizzásabb ízt kapjunk.
A sajtszeleteket hosszú, vékony csíkokra vágjuk, és ferdén, keresztbe fektetjük őket a kenyér tetején, mintha pólyák lennének. Hagyjunk középen egy kis helyet, ahová a szemek kerülnek.
A „szemekhez” két olívakarikát teszünk a sajtrés közepébe, majd a tepsit 180 C fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 8–10 perc alatt aranybarnára sütjük, amíg a sajt megolvad, és a kenyér széle ropogós lesz.
Csakis melegen tálaljuk!

Szörnyecskés melegszendvics

Ez a tükörtojásos melegszendvics egyszerre ijesztően aranyos és imádnivalóan finom. Ki ne szeretné a friss, forró melegszendvicset a nap bármely szakában? A ropogós toast, a lágyra sült tükörtojás és a zöldségekből formázott „szörnyecskearc” garantáltan mosolyt csal minden gyerek arcára. Az esti buli tuti sztárja lesz, főzőtudást pedig a legkevésbé sem igényel.

Hozzávalók:

8 szelet toast kenyér
4 tojás
4 szelet sonka
4 szelet sajt
Negyed kígyóuborka a díszítéshez
Kevés vaj a sütéshe
Só ízlés szerint

Elkészítése:

Előkészítjük a szörnyarcot: két toastkenyér közepéből egy kis pogácsaszaggatóval vagy kis méretű felespohárral kivágunk két kört a „szemeknek”. A kör alakú kenyeret se dobjuk ki, ezek lesznek a szörnyecskék karjai.
Az egyik szelet alá teszünk egy sonkát és egy szelet sajtot, majd a tetejére helyezzük a kivágott toastot, így réteges szendvicset kapunk, amiben hely lesz a tojásoknak.
Serpenyőben kevés vajat olvasztunk, és a szendvicseket beletesszük. A lyukakba óvatosan beleütjük a tojásokat, enyhén megsózzuk, majd fedő alatt, alacsony lángon addig sütjük, amíg a tojásfehérje megszilárdul, a sárgája pedig szép fényes marad, a kenyér aranybarnára pirul, a sajt pedig megolvad.
A kenyérből kivágott karjait is pirítsuk át a serpenyőben!
Amíg sül, uborkából kis háromszögeket és csíkokat vágunk, ezekből lesznek a szörnyecske szarvai, szemöldökei és lábai.
A sajt maradékából kis csillagot vagy fogacskákat formázunk. A kész melegszendvicset nagyon óvatosan tányérra tesszük, hogy ne essen szét, és feldíszítjük a zöldségdarabkákkal.

Zabálnivaló múmiavirslik – hotdog halloweeni módra

Ezek a virslik néhány egyszerű mozdulattal tényleg azonnal múmiává válnak egyetlen csomag leveles tésztának köszönhetően. A ropogós tésztába bugyolált virslik frissen sülve isteni illatúak, és pillanatok alatt elfogynak. A gyerekek garantáltan segítenek majd a „múmiacsomagolásban”. Ha szeretnénk még vidámabbá tenni, használhatunk mini virsliket, így falatnyi múmiák is készülhetnek.

Hozzávalók:

8 db virsli
1 csomag friss leveles tészta
1 felvert tojás a kenéshez
1 evőkanál majonéz
Fekete olívabogyókarikák
Sűrű ketchup a tálaláshoz
Opcionális: 1 doboz paradicsomlé kísérőitalnak

Elkészítése:

A leveles tésztát kiterítjük, és éles késsel vagy pizzavágóval hosszú, kb. fél centi széles csíkokra vágjuk.
Beletekerjük a virsliket: minden virslit körbebugyolálunk a tésztacsíkokkal. A „fejrészhez” hagyunk egy kis részt szabadon, ahol majd a szemek lesznek. Nem baj, ha kicsit összevissza a kötözés – ettől lesz mókás.
A múmiavirsliket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megkenjük a tetejüket felvert tojással, és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 15–20 percig sütjük, amíg a tészta aranybarnára pirul.
Végül szemeket készítünk: amikor kicsit kihűltek, egy-egy pötty sűrű majonézt teszünk a „fejükre”, és belenyomunk olívadarabot – így lesz szeme a múmiáknak.
„Véresen”, ketchuppal kísérjük, és paradicsomlevet is kínálhatunk hozzá.

Ijesztgetésre tökéletesen alkalmas: halloweeni virsliujjak

Végtelenül egyszerűen elkészíthető, mégis már-már horrorisztikus halloweeni falatok. Ezek a virsliujjak nem a vigyorgó sütőtökök stílusát hozzák, valóban kissé borzongató hangulatot hoznak az asztalra. Csak pár alapanyag szükséges hozzájuk, mégis olyan ütősek, hogy kötelező lesz lefotózni őket.

Hozzávalók:

4 db virsli
8 szelet vékony mandulaszelet 
Sűrű ketchup 

Elkészítése:

A virsliket kettévágjuk, hogy kb. ujjnyi hosszúságú darabokat kapjunk. Az egyik végükbe egy kis, lapos bevágást ejtünk, ahová majd a „körmöt” illesztjük.
Egy éles késsel sekély, vízszintes vágásokat ejtünk a virsli közepén, így imitáljuk az ujjperceket. A bevágásokat nem kell mélyre vinni, épp csak annyira, hogy a főzés vagy melegítés után megmaradjanak, és rájuk helyezhessük a körmöket.
A bevágásba egy-egy mandulaszeletet illesztünk, ez lesz a köröm. Egy csepp ketchupot is tehetünk alá, hogy még „élethűbb” hatást keltsen.
A kész virsliujjakat tányérra rendezzük, a mésik oldalon „levágott” végeket bőségesen megkenjük ketchuppal, így kapjuk a hátborzongató „véres hatást”.
Melegen is kínálhatjuk, de kihűlve is jól mutatnak a büféasztalon.

Kísérteties halloweeni pizza

Jöhetnek a szellemek is! Ez a szellemes pizza nemcsak finom, hanem igazi bulihangulatot teremt az asztalnál. A klasszikus paradicsomos-sajtos alapot apró részletek teszik különlegessé: olívabogyókból formált pókok, olvadozó „szellemmozzarella” és egy csipet játékosság. Ha nincs szellemformájú kiszúrónk, egyszerűen késsel is kivághatjuk a formákat, vagy más figurákkal is kísérletezhetünk – denevér, tök vagy csontváz is jöhet. Kézügyesség kérdése.

Hozzávalók:

4 bolti kész pizzakorong
16 evőkanál paradicsomszósz
40 dkg reszelt sajt (mozzarella vagy cheddar, esetleg a kettő keverve)
20 szelet mozzarella (szellemekhez)
24 szelet szalámi
Egy marék fekete olívabogyó (szemeknek, pókoknak)
4 evőkanál olívaolaj

Elkészítése:

A pizzakorongok tetejét megkenjük paradicsomszósszal, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és megszórjuk a reszelt sajttal.
A szalámiszeleteket elosztjuk a pizzán, majd jöhetnek a „szellemek”: a mozzarellát szellemformájú kiszúróval vagy késsel kivágjuk, és a tetejére helyezzük.
A pizzákat 220 C fokra előmelegített sütőben 10–12 perc alatt aranybarnára sütjük, amíg a sajt megolvad, és a tészta széle ropogósra pirul.
A kész pizzát pár percig pihentetjük, addig az olívabogyókat félbevágjuk. Az egyik felét a szemekhez használjuk, a másik feléből pedig apró csíkokat vágunk, hogy póklábakat formázzunk.
Feltétlenül frissen, melegen fogyasszuk!

+1: „Szemgolyók” – felnőttbarát hidegtál, amit gyerekek is csinálhatnak

Ez az előétel az egyetlen, ami inkább a felnőtteket szólítja meg, bár a gyerekek is imádják persze a sonkát és a mozzarellát. Ez a hidegtál egyszerre hátborzongató és elegáns: Drakula bálján is jól működne. Látványos, mégis percek alatt összeállítható falatok, amelyben az érlelt, sós sonka, a puha mozzarella és az olívabogyó karakteres íze tökéletes harmóniát alkot.

Hozzávalók:

10 mini mozzarellagolyó
10 szelet prosciutto vagy serrano sonka (vagy más érlelt, extravékony sonka, de semmiképpen sem gépsonka vagy főtt sonka)
10 magozott fekete olívabogyó
Pár levél friss bazsalikom
Néhány csepp sűrű balzsamecet (a „vérhatáshoz”)

Elkészítése:

A mozzarellagolyókat lecsepegtetjük, majd papírtörlőn kicsit megszárítjuk, hogy ne áztassa el a hidegtálunkat.
Az olívabogyókat félbevágjuk, hogy majd „pupillaként” használhassuk őket.
Összeállítjuk a „szemeket”: egy sonkaszelet közepére helyezünk egy mozzarellagolyót, a tetejére egy félbevágott olívát. Ez adja majd a szemgolyó hatását. A sonkaszeletet lazán köré tekerjük, hogy kicsit virágszerű formát kapjunk.
A „szemgolyókat” tálra rendezzük, közéjük néhány friss bazsalikomlevelet szórunk. Végül pár csepp balzsamecet-sűrítménnyel meglocsoljuk, ami egyszerre ad „véres” hatást és hozzá illő, pikáns ízt.
The post 5+1 villámgyors és szuperkönnyű recept a halloweeni buliba – készítsétek el a gyerekekkel, imádni fogják! first appeared on nlc.