A zöldségek és gyümölcsök frissességének egyik kulcsa a szezonalitás, vagyis, ha olyan termékeket választunk, amelyek éppen most teremnek, jobb ízre, tápanyagra és árra is számíthatunk. A Lidlben már több mint 200-féle friss, kiváló minőségű termék várja vásárlókat. A szezonális választék döntő része pedig hazai termelőktől érkezik, így a nyári hónapokban például a zöldségek és gyümölcsök 70%-a magyar gazdaságokból származott. A Lidlben ezért a szezonális friss termékek kevesebb mint 48 órán belül az áruházak polcaira kerülnek, és van olyan, ami csak egyetlen napig maradhat ott, hogy a lehető legjobb minőségben jusson el a családok asztalára. A frissesség iránti elkötelezettségük pedig idén már hatodszorra hozta el a Lidl számára Az Év Zöldség- és Gyümölcskereskedője címet.
Lidl tipp: Szeptember-november az alma, körte, sütőtök, káposztafélék legjobb időszaka, amikor a téli tárolásra alkalmas termékeket lehet beszerezni.
A Lidl polcain tökéletesen friss termék várnak ránk, azonban a frissesség megőrzése otthon már a mi feladatunk. A Lidl dietetikusának, Szabó Adrinak praktikus tanácsaival otthon is megőrizhetjük a zöldségek és gyümölcsök frissességet.
Szabó Adrienn
Hűtő vagy kamra?
Paprika, sárgarépa, zeller, gomba, spárga?
Mehetnek a hűtő alsó fiókjába, mert itt a legmagasabb a páratartalom.
Zöldfűszerek, saláták?
Nedves konyharuhába csavarva vagy vízbe állítva tovább frissen tarthatók.
Paradicsom, uborka, padlizsán?
Szobahőmérsékleten érzik jól magukat, nem szeretik a hideget, ezért ne tegyük őket hűtőbe!
Alma és körte?
Hűvös, jól szellőző helyre valók, de nem a hűtőbe, ha van kamránk, az a legjobb hely számukra
Burgonya?
Fénytől védve, szellős helyen, ne túl közel a hagymához és az almához!
Felejtsük el a zacskót!
A zöldségeknek szükségük van levegőre. A zárt műanyag zacskókban gyorsabban megromlanak. Használjunk inkább perforált (lyukacsos) tasakot.
Ha mégis megfonnyadt a zöldség.
A megereszkedett répa vagy zeller újra ropogós lesz, ha néhány órára jeges vízbe állítjuk.
Tudatos vásárlással még többet tehetünk a frissességért!
Figyeljünk a gyümölcsök érési sajátosságaikra amikor belekerülnek a kosarunkba!
Az alma, körte, banán utóérő gyümölcsök, ezért éretlenül is megéri hazavinni őket.
A szőlő, ananász, citrusfélék nem érnek tovább, ezeket éretten érdemes megvenni.
Ne vásároljunk túl sok érett gyümölcsöt egyszerre, de ha mégis így történt, essenek át egy gyors hőkezelésen és fagyasszuk le őket, vagy süssünk belőlük valami finomat!
Átlagosan 4-5 adag zöldség-gyümölcs fogyasztása az ideális, ami kb. 400–800 g-ot jelent naponta. Könnyedén beilleszthető a mindennapi étrendünkbe, egy reggeli paprika, egy alma tízóraira, főzelék ebédre, kis szőlő uzsonnára, egy saláta vacsorára, és már meg is van.
Zero waste a Lidlben és otthon is!
Ha tudatosak vagyunk a konyhánkban nemcsak spórolhatunk, de környezetünket is kímélhetjük. Néhány apró lépés, egy-két jó ötlet és száműzhetjük a pazarlást!
Zöldségalaplé zöldségmaradékból: héjak, szárak, levélrészek vízben főzve ízletes alaplevet adnak.
Citrushéj újrahasznosítása: bio citrushéjból kandírozott finomság készíthető.
Zöld levelek felhasználása: sárgarépa zöldjéből pesto készíthető, a karfiol levelek sütőben sütve kiválóak, karalábé levele felkockázva mehet a karalábé főzelékbe, a retek leveket pedig salátákban hasznosíthatjuk.
A Lidl is aktívan küzd az élelmiszerpazarlás ellen. A 3,5 kg-os „Mentsük meg!” csomagok a külsőleg már nem tökéletes, de még fogyasztható zöldségeket vagy gyümölcsöket tartalmaznak, mindössze 399 Ft-ért. Emellett több áruházban már Nyusziboxokat is találunk, ahová a zöldségek ehető, de nem fogyasztott részeit gyűjthetjük a kisállatok számára.
Friss vásárlásért pont és akár 5 millió forint is jár!
A szeptember 1–28. közötti kampány részeként a Lidl Plus alkalmazásban most pontokat is gyűjthetünk. Minden friss zöldség és gyümölcs vásárlása után 300 forintonként 1 pont jár. 5 pont összegyűjtése után egy kattintással már részt is vehetünk a heti nyereményjátékban.
A fődíj 5 millió forint Lidl kártyán! Emellett heti nyereményként többfunkciós konyhagép és forrólevegős fritőz is gazdára talál.
A „Szuper Friss Szeptember” inspiráció arra, hogy egészségesebb és fenntarthatóbb döntéseket hozzunk a konyhában önmagunkért, másokért és a környezetért.
The post Friss zöldségek és gyümölcsök minden napra, ez a Szuper Friss Szeptember first appeared on nlc.