Fél doboz feta, pár szem paradicsom, egy magányos cukkini, és az a csokor petrezselyem, ami még egy kicsit zöld, de már kérdőn néz rád… Semmi pánik, ezekből készülhetnek a legjobb nyárbúcsúztató fogások!
1. Zöldséges rakottas – a „mindent bele” műfaj
A maradék cukkinit, paprikát, paradicsomot szeleteld fel, rétegezd egy tepsibe, dobd rá a fél doboz fetát, locsold meg egy kis olívaolajjal, szórd meg fűszerekkel, és süsd, amíg illatozni nem kezd. Mellékhatás: ne lepődj meg, ha a szomszéd átjön csak úgy megnézni, mi készül…
2. Mediterrán tészta: 15 perc, nulla stressz
Főzz meg egy adag tésztát, és a hűtőben lapuló olajbogyó, szárított paradicsom, maradék sajt és fűszernövények máris egy olaszos csodává változtatják. Egy kis fokhagyma a serpenyőben, és kész is a „nyaralás-ízemlék” vacsora.
3. Gyors quesadilla: a lapos szendvics új szintje
Van két tortilla lapod? Szórd meg reszelt sajttal, dobj rá aprított zöldséget (paprika, kukorica, hagyma), hajtsd félbe, és serpenyőben süsd ropogósra. Már csak egy kanál tejföl vagy salsa kell mellé, és kész a tévé előtt majszolós finomság.
Forrás: Getty Images
4. Smoothie: a gyümölcsmentő akció
Banán, barack, bogyós gyümölcs, ami már nem a legszebb, de még jó, mehet mind a turmixgépbe egy kis joghurttal vagy tejjel. Extra tipp: fagyaszd le jégkrémformában, így később is lesz frissítő desszerted.
5. Zöldfűszeres vaj: a kicsit szomorkás fűszercsokrok megmentője
A megmaradt petrezselymet, bazsalikomot vagy kaprot aprítsd fel, keverd puha vajba, tegyél bele sót, borsot, és formázd henger alakúra fóliában. Fagyaszd le, és bármikor előkaphatod egy szelet friss kenyérre vagy hús mellé.
Forrás: Getty Images
A maradékmentés nemcsak pénzt spórol, de kreatívvá is tesz a konyhában. Sőt, néha ezekből a „nincs itthon semmi” vacsorákból lesznek a család kedvencei!Onnantól mindig lesz fél doboz feta a hűtőben, csak hogy újra elkészíthesd.
Ne feledd, nyár végén a hűtő alja igazi kincsesbánya, csak kreatívan kell hozzáállni. Egy kis fantáziával és pár alapanyaggal olyan finomságokat varázsolhatsz, melyeket büszkén tálalhatsz, ráadásul senki nem fogja kitalálni, hogy ez igazából maradékmentés volt…
The post Maradékmentő receptek a nyár végére: isteni dolgok a hűtőd aljáról first appeared on nlc.