A bolti fehérjeporok gyakran drágák és tartalmazhatnak hozzáadott cukrot vagy mesterséges adalékokat. Szerencsére könnyedén elkészítheted saját, növényi alapú fehérjeporodat otthon is, mindössze 3 magféle felhasználásával: chia mag, kendermag és tökmag. Adj egy kiskanállal legközelebb a kedvenc turmixodhoz vagy a zabkásádhoz, de a chia pudingodba is belerakhatod. Sőt süteményekben, például muffinokban is felhasználható. Mivel természetes növényi alapú összetevőkből áll, remek választás lehet azok számára, akik növelni szeretnék fehérjebevitelüket anélkül, hogy mesterséges adalékokat fogyasztanának.
A legjobb állag érdekében azt javasoljuk, hogy fűszerdarálót használj ennek a fehérjepornak az elkészítéséhez. Bár ez azt jelenti, hogy kis adagokban kell dolgoznod, viszont sokkal finomabb, simább eredményt ad, mint amit egy turmixgép tudna nyújtani. Ha nagy sebességű turmixgépet szeretnél használni, ügyelj arra, hogy ne turmixold túl a keveréket! A túl sok turmixolás a magokat por helyett pépessé teszi.
Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy egészséges és természetes módon növeld a napi fehérjebeviteledet.
Hozzávalók:
¼ csésze chia mag
¼ csésze kendermag
¼ csésze tökmag
Elkészítés:
Helyezd a chia magot, kendermagot és tökmagot egy fűszerdarálóba!
Őröld finom porrá!
Az elkészült port tárold légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben, ahol akár egy hónapig is friss marad!
Miért éppen ez a 3 hozzávaló?
A kendermag teljes értékű növényi fehérjeforrás, mivel biztosítja azt a 9 sszenciális aminosavat, amelyet a szervezetünk nem tud előállítani. Ezek az aminosavak számos funkciót támogatnak, beleértve a sejtjavítást és az izomnövekedést. A több kendermag fogyasztása segíthet a gyulladások csökkentésében is, mivel omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítenek szabályozni a gyulladást a szervezetben.
A chia mag rostok, prebiotikumok, antioxidánsok és omega-3-ak kombóját tartalmazza, amelyek mind elősegíthetik a bélrendszer egészségét, mivel ösztönzik az egészséges baktériumok növekedését. Emellett fehérjét, vasat és kalciumot is tartalmaz, olyan tápanyagokat, amelyekből a vegán vagy vegetáriánus étrendet követők nem feltétlenül jutnak elegendő mennyiséghez, így több chia mag beiktatása az étrendbe előnyös lehet.
A tökmag az egyik legjobb mag, ha több fehérjét szeretnél az étrendedben. 28 gramm tökmag 8 gramm fehérjét és a vas napi értékének körülbelül 14 százalékát kínálja. Támogatja többek között az emésztést és a csontok egészségét, míg a vas fontos szerepet játszik az energiatermelésben és az immunrendszer egészségében.
(via)
Kiemelt fotó: illusztráció, Getty Images
The post Készíts fehérjeport házilag! Csak 3 hozzávalóra van szükséged first appeared on nlc.