Az emberek gyakran összezavarodnak a nyers méz, a természetes méz, a tiszta méz, a valódi méz és az úgynevezett „hamis méz” közötti különbséget illetően. Egyszerűen fogalmazva, a nyers méz, a természetes méz, a tiszta méz, a szűretlen méz és a valódi méz ugyanaz: 100% tiszta méz. Ez azt jelenti, hogy a palackban lévő méz méhektől származik, nem mesterségesen lett előállítva.
A hamis méz olyan termékekre vonatkozik, amelyek méznek néznek ki, de aromákkal, töltőanyagokkal, színezékekkel és cukrokkal módosították. Valójában néhány hamis „méz” egyáltalán nem tartalmaz valódi mézet, hanem glükózszirupból, invertcukoroldatból (fehér kristálycukorból) vagy kukorica-, nád- vagy répaszirupból készül.
A legjobb minőségű méz általában a 100% természetes vagy nyers méz, ha lenne egy toplista, ez végezne az első helyen.
Oké, ez mind szép és jó, de hogyan tesztelhetjük, hogy igazi vagy hamis mézzel van dolgunk?
Így derítsd ki, melyik az igazi
Cseppentsünk egy teáskanál mézet egy pohár vízbe: a hamis méz azonnal olvadni kezd, míg a nyers méz szétesés nélkül leülepedik a pohár aljára.
Helyezzünk egy csepp szobahőmérsékletű vagy valamivel hidegebb mézet az ujjunkra: ha a „méz” szétterül, hamis méz; ha cseppben tartja formáját, akkor tiszta, nyers méz.
Ha a mézet hosszú ideig tárolták, és még mindig szirupos, akkor lehet, hogy hamis méz, a legtöbb valódi méz ugyanis idővel kikristályosodik.
Az is megoldás lehet, hogy a mézbe beleszúrunk egy gyufarudat. A nyers mézbe mártott gyufa kiemelve meggyullad, és a láng elégeti a mézet. A hamis mézbe mártott gyufa nem fog meggyulladni, mert a „mézben” túl sok a nedvesség.
The post Hogyan ismerjük fel a hamis mézet? 4 tuti tipp first appeared on nlc.