A snidling, más nevén metélőhagyma nemcsak különlegesen zsenge és ízletes, de nagyon egészséges is! Kertben, erkélyen és még ablakpárkányon is nagyszerűen nevelhető, hálás növény. Megéri sokkal gyakrabban fogyasztanod, sőt érdemes otthon is nevelned, ha eddig nem tetted! Mutatjuk, hogy miért.
A snidling jótékony hatásai az egészségre
1. Antioxidáns hatás
A snidlingben található vegyületek erős antioxidáns tartalommal bírnak, melyek segítenek megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodásoktól, melyek korai öregedéshez és akár olyan súlyos betegség kialakulásához is vezethetnek, mint a rák.
2. Gyulladáscsökkentés
Kutatások szerint a snidling rendszeres fogyasztása hozzájárul a gyulladások csökkenéséhez, ez pedig különösen hasznos például az ízületi vagy más krónikus gyulladásos állapottal küzdők számára.
3. Csonterősítés
A metélőhagyma nagy mennyiségben tartalmaz K-vitamint, mely fontos szerepet tölt be a csontok egészségének megőrzésében, hiszen elősegíti a kalcium megfelelő beépülését a csontokba. Rendszeresen fogyasztva segít a csontokat erősebbé tenni és megelőzni a csontritkulást.
4. Immunrendszer védelme
C-vitamintartalma is jelentős. Ezzel közreműködik szervezetünk, immunrendszerünk és egészségünk általános védelmében, illetve gyógyulási folyamataiban is.
Így fogyaszd a snidlinget
Legjobb felhasználási módja, ha nyersen fogyasztod. Egyszerűen vágj le apró darabokat hosszú leveleiből egy ollóval, és szórd salátádba, szendvicsedre, köretedbe vagy akár rántottád tetejére.
Krémleveseket is meghinthetsz vele, akárcsak tojáskrémet – utóbbi tökéletes választás a közelgő húsvét során is!
Ezt érdemes tudnod, ha snidlinget nevelnél otthon
Több jó hírünk is van, ha szívesen nevelnél otthon snidlinget. Ez a növény akár még félárnyékban is remekül érzi magát, jól tűri a hosszabb ideig tartó szárazságot is. Ráadásul évelő, így nem is kell mindig újabb példányt ültetned belőle.
És hogy mi az, amitől csak még inkább szerethetővé válik? Amikor levelei már elég hosszúak ahhoz, hogy levágjuk őket, azaz elérték a nagyjából 14-15 centimétert, újra kihajt majd a levágott rész. Ha tehát snidlinget nevelsz, újra és újra szüretelhetsz belőle, mégis joggal lesz az az élményed, hogy növényed változatlanul dús és friss marad.
The post Csökkenti a rák kockázatát és védi a csontokat, mégis alig esszük ezt a tavaszi zöldfűszert first appeared on nlc.