Több sushi étterem már díjat számít fel, ha sok ételt hagysz a tányérodon. Legalábbis Finnországban. Ám a Fogyasztóvédelmi Hatóság szerint akkor számíthatnak fel pazarlási díjat, ha az összeg egyértelműen feltüntetett.
Egy finn portál újságírója tesztelte, mennyire keményítettek már be az éttermek. Elmesélte, hogy járt, majd körüljárta a jelenlegi bírságolási helyzetet több sushizó-tulajt is megszólaltatva.
Nyolc lazac nigirit hagyott a tányérján egy olyan sushizóban, amely már büntetést szab ki a ételpazarlásért. Úgy tervezte, hogy a sushi svédasztalról kiszedett nigirinek csak egy részét eszi meg, a többit a tányéron hagyja, hogy lecsekkolja, tényleg bírság jár-e ezért. Kíváncsi volt ugyanis, hogy vajon tényleg felszámolja-e egy étterem azt az ételt, amit a vendégek nem esznek meg, ahogy a pénztárnál lévő táblák állítják. A figyelmeztetések szerint a vásárlóknak 8 eurót kell fizetniük, ha 100 grammnál több ételt hagynak a tányérjukon.
Az Osaka Sushi nevű sushizón kívül más éttermek is hasonló ételmaradék-díjakkal “fegyelmeznek”. Van, ahol 20 eurót számítanak fel, ha 200-400 gramm étel marad a tányéron. Az egyik étterem vezetője arról számolt be, hogy a “kidobási bírságról” szóló kiírások beváltak náluk: csökkent a tányéron hagyott étel mennyisége. Akadt olyan sushizó, ahol azt nyilatkozták: minden étterem maga dönt a “hulladékdíjfizetési politikájáról”. “Elsősorban azért, hogy felhívják a figyelmet a problémára” – indokolta az ottani tulaj.
Egy tulajdonos szerint nem baj, ha a vendégeknek marad némi étel a tányérjukon, mert lehet, hogy kipróbáltak valami újat, ami egyszerűen nem ízlik nekik. Mindenesetre ő arra ösztönzi a vendégeit, hogy kis adagban próbálják ki az új ízeket, hogy a tányéron maradt ételmennyiség ne kerüljön sok pénzébe a vendéglősnek.
Máshol darabonként büntetnek: egy darab el nem fogyasztott szusit egy euróval számolnak fel. Az ottani tulajdonos azt nyilatkozta, hogy a vendégek egy része megértő. Vannak azonban, akik úgy próbálják elódázni a bírságot, hogy például egy szalvéta alá rejtik a maradékokat.
Az egyik sushizóban a 14,90 eurós fogás 25 szusit tartalmaz. Az összetevők egyértelműen fel vannak címkézve a büféasztalnál. “Ha valami nem tetszik, ne fogyassza a vendég!” – tanácsolja egy ottani pincér, szerinte így lehet a legkönnyebben elkerülni a bírságot.
De vajon tényleg jogosult-e az étterem felárat kérni a tányéron hagyott ételért?
“Amikor a fogyasztók svédasztalos étkezést vásárolnak, gyakorlatilag szerződést kötnek arra, hogy bizonyos díj ellenében az általuk kiválasztott ételmennyiséget a svédasztalról elfogyasztják” – hívja fel a figyelmet Saija Kivimäki, a finn Fogyasztóvédelmi Hatóság vezető szakértője. “A szerződés azonban különböző feltételeket is tartalmazhat, például azt, hogy a fogyasztónak ki kell fizetnie azt az ételt, amelyet nem eszik meg” – teszi hozzá.
Kivimäki szerint a Fogyasztóvédelmi Hatóság eddig nem foglalt állást az el nem fogyasztott svédasztalos ételekért felszámított díjakkal kapcsolatban, mivel nem érkeztek bejelentések. Ha bejelentésre kerülne sor, akkor az ésszerűség kérdése mellett azt is mérlegelni kellene, hogy a fogyasztót elég világosan tájékoztatták-e.
A cikk végén a finn újságíró elmesélte a tapasztalatát: 8 lazac nigiri, valamint egy kis rizs maradt a tányérján. Becslése szerint legalább 100 gramm étel, ami a kiírás szerint 8 eurós bírságot jelentene. “A személyzet egyik tagja sem figyel fel a távozásomra, és senki sem kiabál, hogy ki kell fizetni az általam elhagyott ételt. Sarkon fordulok, visszatérek a tányéromért, és a pulthoz megyek vele. <<Nem tudtam megenni az egészet. Ki kellene fizetnem ezeket?>> – kérdezem a tábla felé biccentve. A pincér reakciója meglep: <<Nem szükséges>> – nevet fel. Megegyeztünk, hogy elvitelre viszem az ételt, és kifizetem az elviteles árat. 8 nigiri 250 gramm. Fizetek értük 5,50 eurót. Ez elfogadható” – zárja beszámolóját.
(via)
Kiemelt fotó: illusztráció, iStock
The post Már bírságolnak az éttermek, ha maradékot hagyunk a tányéron first appeared on nlc.