Sokan undorodnak attól, hogy rovarokat egyenek, tudtukon kívül mégis megteszik, ugyanis már most is kedvelt élelmiszer-ipari alapanyagok. Sőt a rovarok által termelt váladékokat is előszeretettel használják fel különféle termékek készítéséhez, így azokat is fogyasztjuk anélkül, hogy tudnánk róla.
Rengeteg élelmiszer tartalmaz rovarokat adalékanyagként, így tudtukon kívül ugyan, de jó eséllyel nagyobb arányban fogyasztottunk már valamilyen formában rovarokat.
Ezekben az élelmiszerekbe már régóta rovarok kerülnek bele:
A legszélesebb körben alkalmazott színezék közé sorolható az élelmiszeriparon belül a kármin. Joghurtokba, fagylaltokba, üdítőkbe és süteményekbe gyakran kerül ez az anyag. A színezék előállításához a körülbelül öt milliméteres bíbortetveket, azoknak is a szárnyatlan nőstény egyedeit szárítják ki.
Számos esetben nem magát a rovart használják fel élelmiszer-ipari célokra, hanem a rovarok által termelt anyagot, akár a váladékát. Igaz ez például a sellakra is, amelyet az élelmiszeriparban elsősorban bevonatként, mázként alkalmaznak. Gyakran ettől fényes az étel – például egy tábla csoki – külső felülete. A sellakot a nőstény lakktetű állítja elő. Bár közvetlenül a rovart nem használják fel az élelmiszer-ipari alapanyag előállításához, a folyamat során – a PETA állatvédő szervezet szerint – rengeteg állat is elpusztul.
Hasonló a helyzet a méhviasszal, a mézzel és a propolisszal is. A propolisz pedig nem más, mint méhnyál, méhviasz, valamint növényekből és fákból származó anyagok keveréke.
(via)
Kiemelt fotó: illusztráció, iStock
The post Már javában esszük a rovarokat anélkül, hogy tudnánk róla first appeared on nlc.