A légkeveréses sütők egyre népszerűbbek az utóbbi években. Van azonban egy hiba, amit ha elkövetsz, az tönkreteheti a végeredményt.
Egyre több ember számára vált bevált főzési és sütési rutinná az air fryer használata. Nem meglepő a népszerűsége, hiszen egyszerű és egészséges alternatívát kínál az étkezésekhez. Akad azonban, ami jobb, ha eszedbe sem jut a használatakor: a fólia használata.
Gyakran vetünk be alufóliát annak érdekében, hogy egyenletes legyen a hőeloszlás a sütés során és ne száradjon ki az étel. Ha hagyományos sütőben alufóliával takarjuk le például a húsokat, akkor extrán ízletesek és szaftosak maradnak, sőt még az is elkerülhető, hogy megégjenek.
Nagy segítség sütésnél az alufólia, de az air fryer-ben ne használd! (Fotó: GettyImages)
A szakértők azonban óva intenek attól, hogy air fryer esetében akár csak eszünkbe jusson ez a megoldás!
A fólia ugyanis akadályozza a légkeveréses sütőben a légáramlást, ez pedig ahhoz vezet, hogy az étel végül nem sül megfelelően, hanem egyenetlen, itt-ott akár nyers végeredményt kapunk.
A Philips még figyelmeztetést is adott ki, hogy sütőpapír vagy alufólia használata esetén fennáll a veszélye, hogy azok a fűtőelembe szorulnak és meggyulladnak. Ráadásul egy 2019-es tanulmány arra is rámutatott, hogy bizonyos élelmiszerek, mint amilyen a hal és a paradicsom, képesek lebontani a fóliában lévő alumíniumot és előidézni annak részleges felszívódását.
The post Így használod az air fryert? Katasztrófa lehet az eredménye! first appeared on nlc.