Varázslatos burgonyás köreteket ajánlunk. Bízz bennünk, és újíts idén, próbáld ki az egyiket! Figyeld meg, az ünnepi vacsora után biztos megrohamoznak majd a receptért.
Balzsamecetes burgonya (10 személyre)
Fotó: iStock
Hozzávalók:
2,5 kiló krumpli
olívaolaj
4 lila hagyma
4 gerezd fokhagyma
200 ml balzsamecet
50 g vaj
fél csokor kakukkfű
35 g rukkola
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Hámozd meg a krumplit, vágd fel gerezdekre, és főzd elő sós vízben. Szűrd le, majd oszd szét tepsiben. Amint belepakoltad a krumplit, önts rá 2 evőkanál olajat, sózd és borsozd. Forgasd össze, és süsd 45 percig.
Közben szeleteld fel a hagymát és a fokhagymát, majd szórd rá a krumplira, miután letelt a sülési ideje. Öntözd meg balzsamecettel is.
Süsd tovább 50-60 percig, de közben párszor forgasd át.
Add hozzá a vajat és a kakukkfüvet az utolsó 10 percben
Rukkolával megszórt tálon tálald.
Hasselback / Svéd burgonya (10 személyre)
Fotó: iStock
Hozzávalók:
2.5 kiló krumpli
fél csokor friss kakukkfű
4 ek. sült pulykazsír vagy olívaolaj
50 g szikkadt kenyér
100 g kéksajt
Elkészítés:
Melegítsd a sütőt 180 fokra. Vagdosd be a krumplikat harmonikaszerűen, majd tedd egy tepsibe. Szórd meg kakukkfűvel és pulykazsírral vagy olajjal. Szórd meg sóval és fekete borssal. Süsd 1 órán át.
Aprítsd fel a szikkadt kenyeret robotgéppel, adj hozzá kakukkfüvet és sót, fekete borsot, a kéksajt felét, és daráld össze.
Mihelyst letelt a sütési idő, szórd ezt a keveréket a krumplira, majd tedd még vissza 10 percre a sütőbe.
Sült krumplipüré (10 személyre)
Fotó: iStock
Hozzávalók:
2,5 kiló krumpli
100 g vaj
200 ml félzsíros tej
1 szerecsendió, reszelve
200 g félkemény sajt
olívaolaj
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Főzd puhára meghámozott, félbevágott krumplit. Szűrd le, majd törd át.
Keverj hozzá 50 g vajat és a tejet, reszeld hozzá a szerecsendió felé, majd sózd, borsozd.
Kenj ki vajjal egy sütőálló edényt. Reszeld le a többi sajtot, és tapaszd ki vele az edény belsejét, majd kanalazd bele a pürésített krumplit. Dobáld rá a maradék vajat, csurgass rá egy kis olajat, majd tedd a sütőbe, és süsd 35 percig, hogy ropogós legyen.
(via)
Kiemelt kép: iStock
The post 3 fenomenális krumplis köret karácsonyra first appeared on nlc.