A Fine Dining Lovers bázisa Milánóban található. A 2011-ben alapított gasztromagazin újságírói stábja több mint ötven főből áll, és a cikkeik immár négy nyelven olvashatók, olaszul, angolul, franciául és olaszul is.
Az online gasztromagazin a nevével ellentétben nem kizárólag az emelkedett – és sokak számára elvont – fine dining szerelmeseihez szól, hanem a hétköznapokban is használatos alapanyagokkal, konyhatechnológiákkal, receptekkel is foglalkoznak a cikkeikben. Állandó témáik a fenntarthatóság és az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem a gasztronómiában. A nők szerepe és lehetőségei a kulináris életben, a tudomány és az ételkészítés összefüggései, a gasztronómiai mítoszok lerombolása és a nemzetközi ételkultúra egésze.
A Fine Dining Lovers tematikájában értelemszerűen a világ legbefolyásosabb és legfelkapottabb konyhái kapják a főszerepet, és bármilyen szomorú is, a magyar konyha nem tartozik ezek közé. Arra voltunk kíváncsiak, hogy a több ezer publikált cikkük közül melyekben foglalkoznak magyar ételekkel, italokkal és a magyar gasztronómiai élet eseményeivel.
Nézd meg, mit tart kiemelkedőnek a Fine Dining Lovers a magyar konyha világából, kattints a galériánkra!
The post Így látja a magyar konyhát a világ egyik legmenőbb gasztromagazinja first appeared on nlc.