Stresszoldás főzéssel: én a konyhában meditálok (x)

„A gombócokat már együtt gyúrtuk. Százszámra gömbölyítettük a puha tésztát, amely selymesen simogatta a tenyeremet – és közben nagyokat nevettünk, beszélgettünk. A borsófejtés viszont csak az én feladatom volt. Leültem a sámlira, lábaimnál két vödör, ölemben a tál. Gazdag volt a termés, sok volt a munka – én mégsem bántam. A gondolataim el-elkalandoztak az elején, aztán már nem maradt más, csak a zsongató ritmus: balról elvesz, hüvelyt kipattint, borsót középre, héjat jobbra le… A végén átpergettem a zöld szemeket az ujjaim között. Boldog voltam.”

A főzés csak nyűg?

„Felnőtt, kisgyerekes, dolgozó anyaként aztán már annak is örültem, ha a mindennapi hajtásban vajas kenyeret tudok tenni az asztalra, és évekig buzgó hálaimát rebegtem azokért, akik a félkész ételeket kitalálták. De jött a Covid, és honnan, honnan nem, nálam is ott termett egy adag kovász… Egyszer csak azt vettem észre, hogy dagasztom, húzom, forgatom a tésztát, és amikor kisül a kenyér, az arcomon ugyanaz az elégedett mosoly játszik, mint mamáén egykor. A hosszú bezártság alatt a konyha lett a menedékem: aprítottam, reszeltem, daráltam, kevertem, gyúrtam, nyújtottam – és mire jóllakott a család, az én idegeim is kisimultak. A járvány elmúlt, de a gyorskaják sosem kerültek vissza a konyhámba. Ma már a gyerekeim is tudják: ha egy nehéz nap délutánján nekiállok főzni, jobb, ha nem zavarnak. Mire végzek, nemcsak finom vacsora, de egy nyugodt, mosolygós anyuka is várja majd őket.”

Meditatív főzés: stresszoldás mesterfokon

Bea története nem egyedi. A rohanó, stresszes hétköznapokból egyre többen menekülnek valamilyen kreatív hobbiba, hogy oldják a feszültséget, vagy épp olyan mechanikus tevékenységet választanak a stresszoldásra, amely tökéletesen alkalmas arra, hogy kiürítse a fejüket, elcsendesítse a kavargó gondolataikat. Márpedig egy étel elkészítése mindkettőt tudja. Ma már kutatásokkal is igazolták, hogy bár a sütés-főzésre sokan stresszforrásként és letudandó nyűgként tekintenek, az akár kiváló feszültségoldó, nyugtató örömforrásként is szolgálhat, ha tudatosan végezzük. Benne van ugyanis az alkotás öröme, amikor a munkánknak kézzel fogható, látható, tapintható, érezhető eredménye van – ez főleg azok számára fontos, akik szellemi munkát végeznek. A konyhai tevékenységek pedig gyakran repetitívek, és komoly összpontosítást igényelnek, ami lehetővé teszi a tudatos jelenlétet: a környezet pontos megfigyelését, a szagok, tapintások, színek, ízek és hangok érzékelését. A relaxáció és a meditációs gyakorlatok ugyanezekre az alapvetésekre építenek: benne lenni az itt és mostban, és a testünket, az izmainkat használni az agyunk helyett.

Ne hagyd, hogy bedaráljon a feszültség!

Természetesen nem kell mindenkinek Jamie Olivernek lenni a konyhában. Egy közös muffinsütés a gyerekekkel, vagy egy pizzaparti a barátokkal nem igényel komoly konyhai tudást – de azt adja, amire nagyon nagy szükségünk van ahhoz, hogy feltöltődjünk a mindennapok hajszájában: közös élményeket, a nagy nevetéseket, beszélgetéseket azokkal, akiket szeretünk. És ha a tésztagyúrás helyett inkább sportolni mennénk, vagy épp a kedvenc könyvünkkel kuckóznánk be lefekvés előtt, akkor az sem baj, ha emiatt csak egy könnyű saláta kerül este az asztalra. (Sőt, még jobban is fogunk tudni aludni, ha nem terheljük meg túlzottan a gyomrunkat.) A lényeg, hogy találjuk meg a hozzánk illő stresszoldó módszereket, amelyekkel hatékonyan csökkenthetjük a feszültséget, és ne hagyjuk, hogy a stressz bedaráljon bennünket!

A gyógynövények is segíthetnek

Ha pedig mégis úgy éreznénk, hogy már sem a kenyérdagasztás, sem a nagymama rétese nem lesz elég, átmenetileg a gyógynövények is segíthetnek nekünk a feszültség enyhítésében. A népi gyógyászatban régóta ismert és alkalmazott, nyugtató, altató hatású gyógynövények, a macskagyökér, a komló és a citromfű kivonatát tartalmazza a Sedacur forte. Ez az igazolt hatású gyógyszer a gyógynövényi hatóanyagok előnyös kombinációjának köszönhetően nappal oldja a feszültséget, este pedig segíti az elalvást, és pihentető alvást biztosít. A nappali koncentrációra nem hat hátrányosan, és az autóvezetéshez szükséges képességeket sem befolyásolja. A Sedacur forte patikában vény nélkül kapható.

The post Stresszoldás főzéssel: én a konyhában meditálok (x) first appeared on nlc.