Ahány ember, annyiféle kávét szeret. Sokan akár napi többször is feltesznek maguknak főzni egy-egy kávét. Kézenfekvő kérdés, hogy a kotyogós, a török, az instant kávé, a filteres vagy éppen a presszó közül melyik a legegészségesebb elkészítési mód és mely típus fogyasztói vállalják a legnagyobb egészségügyi kockázatot – járt utána a Nosalty.
Ismeretes, hogy a kávé cukor nélkül,
feketén a legegészségesebb, de arról nem volt szó, hogy melyik kávéfajta a legegészségtelenebb. Elterjedt, hogy az instant kávéval akrilamid tartalma miatt jobb vigyázni, többek között esetleges rákkeltő hatása miatt. Az akrilamid emellett károsan hathat az idegsejtekre és a férfi reproduktív rendszerre is.
Táplálkozási szakértők szerint az instant kávé
akrilamid mennyisége igen csekély. Körülbelül 2-4 gramm por fogy egy csésze kávé elkészítéséhez, így egy csésze csak 0,36 mikrogramm akrilamidot tartalmaz. Még napi 5 csészével is csak 7,5 mikrogrammot viszünk be a vegyületből. Az is biztos viszont, hogy az instant kávénak kétszer annyi az akrilamid tartalma, mint az őrölt kávénak, így aki biztosra szeretne menni, az inkább mellőzze az instant kávét.
The post Ez a fajta kávé ártalmasabb lehet a szakértők szerint first appeared on nlc.