Ha túl híg a leves, rég bevált módszer a sűrítésre, hogy vastag, lisztes rántással oldjuk meg a dolgot. A rántás sem feltétlenül ördögtől való, ha tartjuk az egészséges arányokat, és nem nehezítjük el vele a levest (vagy csirizesítjük a főzeléket). A másik bevett megoldás az étkezési keményítő vagy a kukoricakeményítő használata. Ezek is jól működnek, de sokak próbálják kerülni a felesleges kalóriabevitelt, vagy éppen fáj a gyomruk az étkezési keményítőktől.
A levesek teltté, sűrűbbé tételéhez a retró megoldások helyett könnyedebb és kreatívabb konyhai praktikák is a rendelkezésünkre állnak. Szegény ember vízzel főz, tartja a mondás, mi viszont azt mondjuk, hogy gazdagnak sem kell lenni ahhoz, hogy a híg, vizes lé helyett egy kellemesen sűrű, jól kanalazható levest kapjunk.
Így sűrítsd a levest: kattints a galériára, mutatunk 12 konyhai trükköt!
The post 12 séftipp: így sűríts okosan! Konyhai trükkök, ha túl híg a leves first appeared on nlc.