A zabkeksznek mindig szezonja van és nem lehet vele mellé nyúlni. Elkezdődött a suli, mostantól minden reggel főhet a fejünk, hogy mit csomagoljunk a gyereknek tízóraira. Nem, ezt nem lehet megszokni, nem lehet elég jól csinálni, ezért nem lehet túl sokat beszélni róla.
A minap az éppen egyetemistává vált lányom a következőt tudta mondani nekem, a konyhatündér anyák gyöngyének: az a jó abban, hogy elköltözik itthonról, hogy végre soha többé nem kell szendvicset ennie. Nem akartam elkedvetleníteni, van most elég baja anélkül is, de azért felmerült bennem a kérdés, hogy akkor mit akar ezentúl magával vinni tízóraira? Spenótot tükörtojással, vagy előránt a zsebéből egy sózott heringet? Esetleg a sulibüfé kitartó szponzorálása lesz a következő 5 évének a luxija?
Egy szó, mint száz, néhány könnyen és gyorsan elkészíthető, biztonságosan szállítható, tápláló és egészséges étel ötlet mindig jól jön annak, akinek iskolás gyereke van (és aki nem hajlandó a szájához emelni a menzakaját.) A zabkekszek például mindig bejönnek, na, nem mintha nem lehetne a boltban zabkekszet kapni, de ugye pontosan tudjuk, hogy amit anya csinál, az azért mindig jobb. Legalábbis tudjuk, mi van benne.
Ráadásul ez a verzió nem is süteménynek, hanem tiszta, élő ételnek számít, hiszen tele van rostokkal, van benne egy csomó olajos mag és aszalt gyümölcs, szóval minden, ami tápláló és egészséges. Csak ne felejtsen el inni is rá!
A magoktól és az aszalt gyümölcsöktől nem kell megijedni, sőt, még a zabpehelytől sem: használjunk egyszerűen készen kapható müzlit, amiben mindez már benne van. Persze mindig tehetünk bele még egy kicsi mogyorót vagy mazsolát, abból még soha nem lett baj. Nem kell izgulni, össze fog állni, a méz és a vaj gondoskodik róla.
Csokis-mogyorós zabkeksz
Igazi tápláló és egészséges, tízóraira való zabkeksz, amit jó elrágcsálni, és megsütni is jó.
Frissen sült zabkeksz. Reggelire, tízóraira, kávé mellé ideális. (Fotó: Getty Images, Photo by Cathy Scola)
Hozzávalók:
10 dkg méz (vagy cukor vagy ennek megfelelő édesítőszer)
10 dkg vaj vagy margarin
1 dl tej (ha túl száraznak tűnik a massza, lehet, hogy picivel több is kell)
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
15 dkg müzli (zabpehely alapú)
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
5 dkg étcsoki durvára vágva
opcionálisan durvára vágott aszalt gyümölcsök és diófélék, de ez elvileg benne van a müzliben is.
Elkészítés:
Kapcsoljuk be a sütőt 170 fokra!
Összeolvasztjuk a vajat és a mézet. Mikróban is lehet, de 20 másodpercenként keverjük át! A legvégén hozzáadjuk a tejet is.
A többi hozzávalót tegyük bele egy tálba, keverjük össze, majd öntsük hozzá a vajas mixet és addig keverjük, míg teljesen össze nem áll a massza.
Formáljunk dió nagyságú gombócokat és tegyük egy sütőpapírral kibélelt sütőlemezre. Valamennyire ellapul, ezért ne túl sűrűn rakjuk!
Toljuk be a sütőbe és addig süssük, amíg illatozni nem kezd.
Néhány darabbal teljesen jól is lehet lakni, és észre sem veszi a gyermek, hogy ő most nem is sütit evett, hanem egy egészséges müzliszeletet.
The post Szendvics helyett ezt süsd tízóraira: olyan finom, hogy a gyerekek rajongani fognak érte first appeared on nlc.