Ez az előétel pont ilyen: elegáns, mint egy menő étterem fogása, de annyira egyszerű, hogy akár egy álmos vasárnap délután is összedobhatod, amikor a barátnőd csak „egy kávéra” ugrik át, de titokban reméli, hogy enni is kap.
Miért imádjuk?
20 perc alatt kész, és ebbe a sütő előmelegítése is belefér.
Egyszerre édes, sós, krémes és roppanós, vagyis minden, amit az ízlelőbimbók bulinak hívnak.
Jól mutat egy ünnepi asztalon, de egy lazább vacsorán is bevethető.
Hozzávalók (4 személyre)
8 nagyobb, érett szilva
100 g lágy kecskesajt
egy marék dió (durvára törve)
1-2 ek méz
friss kakukkfű vagy rozmaring (opcionális, de menőbb lesz tőle)
Így készül, lépésről lépésre:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (légkeveréses módban még gyorsabb).
Vágd félbe a szilvákat, magozd ki őket, és tedd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Kanalazz mindegyik közepébe egy adag krémes kecskesajtot.
Szórd meg durvára tört dióval, majd csorgasd rá a mézet. Ha van friss kakukkfű vagy rozmaring, dobd rá a tetejére, ezzel megbolondíthatod.
Süsd 10-12 percig, amíg a szilvák megpuhulnak, a sajt kicsit megpirul, a dió pedig illatos lesz.
Fotó: Getty Images
Tálalási tipp
Melegen a legjobb, de szobahőmérsékleten is szuper. Egy pohár rozéfröccs vagy száraz fehérbor mellé igazi „nyárbúcsúztató” falat, és még a szomszéd is át fog kopogni, hogy „Mi illatozik ennyire?”.
Extra ötlet
Ha szeretnél még egy fokkal ünnepibb változatot, tálald rukkolával és pár csepp balzsamecet-sziruppal, úgy fog kinézni, mintha legalább egy Michelin-csillagos séf parádézna nálad hétvégén.
The post Őszi előétel nyár végén: sült szilva kecskesajttal és dióval – 20 perc alatt kész! first appeared on nlc.